[한국대학신문 이정환 기자] 동서울대학교(총장 유광섭) 호텔외식조리학과 창업동아리 ‘VBSC’ 및 ‘카페위드펫’팀은 지난달 20일 동서울대에서 개최된 ‘2023 월드푸드 트랜드페어’에 참가해 전원 금상을 수상했다고 밝혔다.

월드푸드 트랜드페어는 유명학원의 강사진과 명인, 기능장 등 200여 명이 참가했다. 이번 대회에서 창업동아리 학생들은 2종류의 디저트 부문과 버터플라워 케이크 부문에서 경연을 펼쳤다. 

‘VBSC’ 창업동아리 지도를 맡은 신은주 교수는 “처음으로 참가한 대회에서 모든 학생들이 금상을 수상해 매우 기쁘다”며, “앞으로도 학생들에게 다양한 경험을 통해 창업아이템을 성장시킬 수 있는 기회를 줄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

호텔외식조리학과 유을순 교수는 “‘카페위드펫’ 팀을 비롯한 모든 창업동아리 학생들에게 차별화된 창업교육 운영과 실무경험이 많은 교수진들의 현장맞춤형 교육으로 앞으로 카페베이커리 및 호텔외식 분야에서 전문인재가 나올 수 있도록 적극 지원하겠다”고 전했다.

동서울대 창업교육센터는 대학생의 창업아이디어 발굴 및 창업 의욕 고취를 위해 총 14개의 창업동아리를 운영하고 있으며, 아이템의 참신성, 차별성, 상품화 가능성을 향상시키기 위한 컨설팅 및 멘토링 교육, 학생창업 및 재정지원사업을 시행하고 있다.

출처 : 한국대학신문 - 409개 대학을 연결하는 '힘'(https://news.unn.net)