[한국대학신문 정혜정 기자] 동서울대학교(총장 유광섭)는 호텔외식조리학과 창업동아리 카페위드펫, C.S.T, 해피믹스, Smart food 총 4팀이 서울aT센터에서 개최된 ‘2023 대한민국 국제요리&제과 경연대회에서 참가자 전원이 수상하는 쾌거를 달성했다.

이번 대회는 지난 19일부터 21일까지 진행됐으며 한국조리협회가 주최하고 농림축산식품부, 해양수산부, 보건복지부 등이 후원하는 대회다. 세계 각국 4,257명의 선수가 20여 개 분야에 걸쳐 경쟁을 펼쳤다.

호텔외식조리과 창업동아리 학생들은 전시경연(제과/디저트)과 라이브경연(코스/단품요리) 부문에 출전하여 총 1개의 코스단품 최우수상과 10명의 금상 10명의 은상 7명의 동상을 받았다.

C.S.I’ 창업동아리의 지도를 맡으며 최우수 지도자상을 받은 홍우표 호텔외식조리과 교수는 “어려운 상황에서도 훌륭한 성과를 올린 호텔외식조리과의 훌륭한 지도교수님들과 학생들의 노력에 감사드린다”고 말했다.

허용민 동서울대 창업지원단장은 “교과 및 비교과 창업 활동을 바탕으로 조리 분야의 학생들이 전원 수상하게 되어 매우 기쁘다. 앞으로 조리 분야가 단순한 기술이 아닌 실무 가치를 발견할 수 있도록 창업 교육을 강화하겠다”고 밝혔다.

출처 : 한국대학신문 - 429개 대학을 연결하는 '힘'(https://news.unn.net)